طراحی فود کورت برای ایجاد چند رستوران کوچک با فضای پذیرایی مشترک است. اما قرار نیست تا به خلق فضایی محدود و با امکانات کم و بی‌اهمیت بپردازیم. این رستوران‌های کوچک در مراکز خرید بزرگ معمولاً مشتریان دائمی ندارند. لذا مهم است که با دیزاین خوب در کنار منوی جذاب و طراحی هدفمند نظر مشتریان گذری مجتمع‌های خرید را جلب نماییم. همه افراد در پایان یک گشت‌وگذار چند ساعته میان فروشگاه‌های متنوع مراکز خرید به لحظه‌ای استراحت و احتمالاً صرف غذایی مختصر و حتی یک وعده غذای کامل علاقه دارند. در عین ‌حال مایل نیستند تا برای رسیدن به خوراکی زحمت خارج شدن از مراکز خرید را بکشند. فود کورت نوعی رستوران با فضایی محدود است که به‌ خوبی می‌تواند در خیل غرفه‌های نمایشگاهی و مراکز خرید برای عرضه انواع خوراکی‌ها فعالیت کند. برای طراحی فود کورت با فاکتورهای متعدد از قبیل ابعاد، نوع و موقعیت مکانی، انتخاب طرح و تم، نورپردازی، فضاسازی، تهویه مناسب و حتی طراحی انباری و… روبرو هستیم. در این مقاله از فرلی دیزاین به تمامی نکات از اصول طراحی و دیزاین فود کورت می‌پردازیم.